笔趣看

第14章:大厨风范

笔趣看【bqukan.com】第一时间更新《至尊圣医》最新章节。

中午放学,田妞妞被田丝丝开车接回家去吃饭,本来楚扬也受到邀请,接他一起去田家吃饭,但楚扬拒绝了,他还要回住处一趟。

楚扬的银行卡里,现在有1.5亿零300元,昨天田放给他转了1.5亿元的现金进去,卡里原来还剩了300元,所以有的钱花了。

中午,楚扬打了一辆的士回去住处,推开门屋里空空,房东张香并不在屋里面。

由于租房不用钱,但楚扬和张香有约定,每天必须把屋里的卫生给打扫好,所以他中午回来主要是为了打扫卫生。

回家时,楚扬在小区门口的小超市里买了一根莴笋,半斤新鲜红辣椒,两斤大米,一斤瘦肉,一条鲫鱼,一点鲜葱和半斤生姜,准备就在家里弄点吃的。

一回到家,楚扬先动手把屋里的卫生给打扫好,这边洗米放入电饭煲中煮饭,然后洗菜做饭。

先将莴笋的叶子去掉,然后用菜刀把莴笋的皮和筋削光了,再切成一小块一小块的,厚薄足够均匀,这即好看,口感也好,最重要的是放入锅中炒菜时,能同时熟,味道自然要比切的后薄不均的菜好吃。

楚扬以前在读大学的时候,在校外的一个小饭店做个几个月的配菜员,又和厨师谈得不错,经常和厨时交流学习炒菜,所以也算是半个厨师,虽然不能和真正的厨师相比,但一般的菜还是能做的出来的。

楚扬切好莴笋后,又洗了几个鲜红辣椒,放到里面配个色,而且红辣椒不是很辣,还有些甜味,放到莴笋里面一起炒,那就更好吃了。

鲫鱼不大,有一斤左右,楚扬准备红烧来吃,这是他喜欢的吃法,不过鲫鱼是有腥味的,腥味不除,做出来的鱼肯定就是不好吃的,但去鱼腥肯定是有技巧的,这个他到是从厨师那里学了两招。

先把鲫鱼身上的带腥部分用刀具去掉,然后再把鱼身的的鱼鳞给去除了,再打些花刀并在鱼身上涂上少量的食盐,再切上一段生姜在鱼身上涂擦,以去除全身的鱼腥味。

现在,楚扬可以开始炒菜了。

在炒菜之前,少不了火,锅,食盐,味精等。

楚扬把厨房仔细检查了一遍,锅,油,食盐,味精等一样都不缺。

看来张香平时一个人在家,也会自成弄点吃的,厨柜里面还有半包面条没吃完,应该是她平时煮面条当早餐吃!

楚扬先开了油烟机,然后打开煤气点火,火就熊熊燃起,菜锅马上烧的冒烟,然后再倒入适量的油,油不是太多,这是他从厨师那里学到的技术,多少菜,什么菜放多少油合适,他都基本上已经撑握了。

否则油多了吃下去不健康,又油腻,而且胖的人吃下去会更胖,当然腥的东西可以多放点油下去,这是合理的。

油烧到差不多热后,楚扬马上把莴笋给倒入油锅中,再倒入辣椒,炒两下再洒点食盐,炒到差不多熟了,再倒一点点开水入味,最后放入味精,只煮那么30秒到1分钟就可以出锅了,因为青菜这东西煮得太久了,不但不好吃,还不营养。

莴笋炒好了,楚扬要接着炒第二道菜了,那就是红烧鲫鱼,今天中年,只准备了这两道菜。

由于刚才在鱼身上涂了盐,生姜汁去腥,所以要先洗尽后才开始做。

楚扬先把鱼用清水洗过后,鲫鱼身上的腥味已经去了一大半了,这样红烧出来的鱼才会更好吃。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

天才一秒记住【笔趣看】地址:bqukan.com,若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

新书推荐

穿成西游早逝大师姐:就是你欺负我家猴儿?关于我成为鸣人他哥这件事乡村爱情之这村医坏的冒泡重生之影视女王迎娶傻千金后,女战神求我离婚穿越七零:科研娇妻很凶悍开局捡漏美娇妻,乱世造反当皇帝玩家登陆我宗门,怎么全是反骨大学生?带着刘天仙去影视世界婚姻十字路口,旧爱新欢怎么选完成任务,在诡异末世求生综武:惊世剑法曝光,女侠们跪了刚分手,你告诉我前女友是杀手?她掉马甲后,矜贵老公茶化了觉醒异能穿末世,五个哥哥跪地痛哭越放纵越有钱,我享受肆意人生重生80:摸鱼捉虾,我带全家吃肉再见爱人:契约到期,替身跑不掉清穿:四爷心尖就是我!反派小阁老戍边悍卒长生:开局做棺材,我靠死人修仙从山神开始证长生四合院:开局所有技能加持20年从纨绔到拥兵千万!七零军婚,颠疯卷死对照组尊龙出狱开局被开瓢,农门悍妻超旺夫长公主休夫后,侯府上下跪求原谅短命老公先别死,我能生能旺甜蜜蜜害我退出娱乐圈,我成巨星你哭啥?洪荒:拒绝鸿钧赐婚,卸任天帝漂亮小傻子是天才,是大佬心尖宠苍龙剑废柴真千金,靠玄学直播爆红了阴阳造化鼎追爱成瘾:凌总追妻套路深男主男德满分,只想和女配结婚从献祭妖魔开始问道通天阴生子,鬼抬棺