21. 榨菜肉末面

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买到了无骨鸡爪的大学生正在狂欢，表白墙即将迎来又一次屠版，李秋月一身寒气的到了家，不太想吃油脂凝固的剩肉，在满当当的冰箱里翻翻找找，摸出一小碗切好的肉末。

这是早上切出来的，当时要做什么黎秋月还没想好，现在却是帮了大忙。

葱姜蒜整片整个的入油锅翻炒后捞出，肉末带着两个小米辣进锅炒到变色，黎秋月撕开一包榨菜，一股脑的倒进锅里炒香，再倒半瓶热水进去烧开，放一把面条。

家里买的电热水壶还是十多年前买的，父母一直说等壶坏了就换成多功能的养生壶，结果直到现在，老式的热水壶和热水瓶还是老当益壮。

刚做好的榨菜肉末面很香也很烫，黎秋月不想傻等，索性去厨房给山药剥皮，等切成长条的山药进了电饭煲蒸煮，面条也降到了能入口的温度，黎秋月便抄起筷子来了一大口。

因为没有加其他的调料，面条的味道略显寡淡，但榨菜完美的弥补了这一点，一口咬下去发出脆响，咸鲜的汁水溢出来，加上时不时出现的肉末，黎秋月的嘴开开合合，一碗面很快见了底。

【应该再加点辣椒的。】

喝完最后一口汤，黎秋月有些遗憾的想到。

鲜是够鲜，要是能再辣点就完美了。

一碗面条下肚，山药也差不多蒸好了，黎秋月把山药拿出来晾凉，淋了两勺糖桂花上去，开吃！

没有糯米藕长期熬煮后的浑然一体，但小长方体的山药夹起来根根分明，入口软软糯糯，舌头一抿嘴里香香甜甜，却并不显得黏黏糊糊，而是清清爽爽。

两节山药不多，黎秋月也就当个零嘴，吃完便心满意足的洗漱睡觉，觉得人生还是很美好的。

美好个der！

电饭煲里倒水，下面蒸昨天吃剩的红烧肉，上面蒸加了热水的剩米饭，黎秋月面目狰狞的梳头，非常想把这三千烦恼丝给剃光！

为什么她都到另一个时空了，头发还是从发根就开始卷！

等等，头发好像是可以卖钱的！

原主最缺钱的时候也没想着卖头发，倒不是不愿意，而是根本没有这个头发也能换钱的概念，后面虽然有人提醒了，但原主心神俱损气血不足，连带着发质下降大量脱发。

再到理发店一问，及腰的头发贴着头皮剪，才肯出50！

原主受不了这种差价，琢磨着把头发养养再卖，然后就没有然后了。

黎秋月摸摸自己养的好了一些的头发，认真的思索要不要赚上一笔小钱，最后还是先养着，倒没什么高大上的原因，主要是冬天披着头发比较暖和。

龇牙咧嘴的把头发处理完，加热的饭菜也差不多好了，连饭带水加肉总共大半碗下去，黎秋月总算觉得肚子里有了些东西，能顶着寒风出门采购了。

“鸡爪在桌上，自己先剪指甲。”

黎秋月跟两个小时工说了一声，就又匆匆进了厨房，两位女士对视一眼，便坐下开始干活，只是心里都在猜测：

小老板又在做什么好吃的？

她们是不包吃的，黎秋月就算分菜她们也不会要，但不妨碍她们参考黎秋月的菜单，然后回头自己在家复刻。

小老板没注意到打工人的小心思，她正忙着撇掉排骨飞水时出来的浮沫。

黎秋月算是看明白了，这身子跟她原来一样一样的——要想早上就精精神神的，必须得吃肉！

黎秋月本来打算买纯肉，但挑来挑去也没找到几块满意的，倒是等到快走的时候，有个摊子摆出了一扇漂亮的肋排，黎秋月瞧着心动，买了几根让摊主剁碎，跟鸡爪一起带了回来，准备做个梅干菜烧排骨。

这菜不难做，只是有些琐碎，要先将排骨泡了血水，再冷水下锅撇掉浮沫，沥干水分后把调往排骨上浇了，抓匀腌制至少一刻钟，才能倒进葱姜蒜爆香后的锅里翻炒。

先下排骨后放梅干菜，黎秋月喜欢吃肉，所以故意将肉菜的比例调整成了五比一，要是放在游戏里，说明八成会是“我们在大量的排骨中发现了少量的梅干菜”。

黎秋月被自己无厘头的想法逗笑，又赶紧将注意力放到锅上，梅干菜和排骨已经被翻炒均匀，便再加一点生抽提鲜，放一点老抽调色，然后就是加水后的小火慢炖。

炖煮是慢工出细活，黎秋月也没干等着，直接开了另一个燃气灶，把剪好指甲的鸡爪焯水，再拿出去让两人剔骨。

她不担心两人偷懒，这两天的盆子端下来，她手上一掂量就知道大概分量，稍稍磨蹭些还行，太严重的摸鱼根本瞒不住。

水换到第四锅，梅干菜排骨的味道隔着盖子都一股股的飘出来，黎秋月揭开锅盖，跟水蒸气一起喷出来的香味差点将她冲晕过去，连带着外面的两人都动了动鼻子，眼神不自觉的瞥向厨房。

锅里的水差不多炖干了，黎秋月也没耽搁，撒了白糖进去大火收汁，一分钟后直接出锅，然后赶紧把注意力挪到焯水的鸡爪上，等收拾完第四锅鸡爪，才拿了筷子夹了块排骨进嘴巴——

梅干菜和排骨就是天作之合！

排骨只有最中间的一根骨头，肉用牙齿轻轻一咬就被撕了下来，渗出来的汁水鲜的让黎秋月神情恍惚，黏上的一两根梅干菜更是神来之笔，增加了跟肉不同的嚼劲却不会喧宾夺主。

本来以为撒下去的糖会做出来甜口菜，没想到人家不是增甜，而是提鲜！

黎秋月连着吃了好几块，才依依不舍的端着鸡爪出去，然后抓紧时间煮了米饭，又将炒锅换了高压锅，准备炖个萝卜排骨汤。

她买的排骨可多了，一根直溜溜的用来做梅干菜炖排骨，长得不好看的，旁边有碎骨的都去熬汤！

仗着食材新鲜，黎秋月炖汤的时候就懒得讲究了，焯水以后的排骨跟萝卜全放到高压锅里，加水开火就不管了。